Joaquim Vidal, tarraconense de 55 años y, sobre todo, un amante de la caza. Nos disponemos a hablar con un hombre que siente la caza desde los siete años, pero, al mismo tiempo, respetando la Naturaleza, ese maravilloso mundo que le proporciona el medio en el que puede desenvolverse tal y como siente. Reconocido cazador, Joaquim ha intervenido en numerosos foros y medios de comunicación sobre la cuestión que nos ocupa, la caza. En cada una de sus palabras, Joaquim destila respeto por los animales, por la Naturaleza, pero sobre todo, pasión por conservar el legado que nos dejaron herencia nuestros padres y que nosotros tenemos el deber de conservar y proteger.

Nosoyundominguero.es:  Pues hablamos de caza, Joaquim. Posiblemente una de las prácticas, cuando no arte, más antiguas. De hecho, desde que el hombre es hombre, ha existido la caza, si bien posiblemente los motivos por los que los hombres cazaban hace miles de años sean bien distintos a los motivos que impulsan a un europeo de hoy día a cazar... Pero sin duda, debe de quedar algo de esa esencia primigenia, ¿no es así?

Joaquim Vidal : Estás en lo cierto. El hombre por naturaleza es depredador. Y lo es por el afán de obtener cosas. Ya un niño cuando apenas se tiene en pie persigue a las palomas en cualquier parque de nuestras ciudades.  Los políticos van a la caza del voto, los comerciantes y vendedores embabucan a sus posibles compradores para vender la mercancía. Aunque habría que matizar un poco sobre el cazador del siglo XXl que nada o poco  tiene que ver con los de hace 25 años.

NSD: Y yo creo que para hablar de caza, lo ideal sería hacerlo en medio de un soto, en lo alto de un monte, en la raña... Porque es ahí donde se siente la caza. Digo yo que no se puede entender la caza sin entender el medio en el que uno se encuentra a la hora de llevarla a cabo. Siguiendo el hilo de lo comentado, imagino que la caza es un conjunto de elementos que forman un todo; el animal, el cazador, el momento, el entorno... ¿no es así?

JV: Claro que sí, el auténtico cazador disfruta más del entorno que del propio lance. Es decir, el oler el campo a las 6 de la madrugada, la escarcha, el rocío, la niebla, el sonido del monte, del bosque, de la marisma, la lluvia, la humedad, el frío, la nieve, el humo de la lumbre o el hogar después de una jornada de caza dura, pateando el monte y fundiéndose con la naturaleza. Y quizás, si ha habido suerte, saboreando el esfuerzo con el premio de haber conseguido esa pieza que justifica y premia ese día inolvidable.

NSD: ¿Puedes explicar las sensaciones que tienes al comienzo de una jornada de caza?

JV: Bien, con el paso de los años, por lo tanto cogiendo edad, se van calmando esas ansias y esas noches en vilo, imaginando y soñando mil secuencias y situaciones con el lance con los animales-objeto de caza. Atrás quedan las salidas con el abuelo o el padre con la ilusión puesta en que por fin hoy me va a dejar tirar un cartucho con la escopeta. Pero la pasión sigue porque siempre renace la ilusión del cazador con perro, máxime cuando tu fiel compañero te deja por la avanzada edad, y empiezas a enseñar a un nuevo cachorro, en la caza. Luego vienen los hijos y por último los nietos que si con suerte puedes iniciarlos en la cinegética, vuelves a empezar con tu estigma venatorio.

NSD: Joaquim, existen muchas personas críticas con la práctica de la caza y de la pesca en nuestro país, ya que reducen sus razonamientos a un argumento simplista como es el hecho de que el cazador mata a animales, sin embargo quizás no valoren el papel que desempeñan los cazadores, como es la conservación y defensa de determinados espacios naturales o el control de especies de animales...

JV: Todas las posturas “Anti” son negativas, son posturas cerradas, no aptas para el razonamiento ni el diálogo. Ciertamente hay algunos grupos que se aferran a ese “Anti” y utilizan los medios de comunicación para en muchas ocasiones tergiversar y magnificar acciones equivocadas en medios cinegéticos para sus intereses y dar a conocer a la sociedad hechos que se alejan de la realidad. A quién le interesa los cientos de miles de litros de agua que repartimos los cazadores para la fauna sobretodo en verano cuando más falta hace, las miles de hectáreas de terrenos baldíos o yermos que recuperamos para el pasto así como desbroces de monte y bosques. Recuperación de fuentes, arroyos y ribazos. Se magnifica más cualquier falta o delito para mancillar la actividad venatoria.

NSD: Hablando de control de especies, Joaquim... Se dice que en España existe una plaga de jabalíes debido en parte a la escasez de depredadores naturales (osos, lobos...) ¿es esto cierto? Hay agricultores que culpan a estos suidos de la pérdida de parte de sus cosechas, ¿cuál crees que sería la solución para este problema, si es que realmente existe esta explosión demográfica de jabalíes a la que se hace alusión?

JV: Especialmente en Catalunya y más concretamente en Girona, la situación por la abundancia de jabalíes está al límite. Tanto que en ocasiones se cierra el tránsito a los vehículos, en zonas en las que se da la batida y que son cerca de autopistas, o zonas urbanas. El conejo, el estornino negro y la paloma torcaz ,también han sufrido una expansión demográfica muy importante, con los consiguientes problemas con la agricultura.

NSD: ¿Podemos hablar de alguna otra ‘plaga’ que a tu juicio pueda tener repercusiones importantes sobre el medio?

JV: Como decía, el conejo también ha sufrido una expansión demográfica muy importante. Nueve comunidades sufren este fenómeno, con los consiguientes problemas con la agricultura. Hay agricultores arruinados por el gasto que padecen con esta plaga y tienen que cambiar de cultivo, o hacer frente a unas infraestructuras de protección que hacen inviable el poder producir sus cosechas con normalidad, y que le aporten beneficios. El caso mas común es el de los cultivos de vid y árboles frutales jóvenes.

NSD: La introducción de especies faunísticas y botánicas en la Península Ibérica han generado desequilibrios en determinados ecosistemas. También a través de la caza nos han llegado animales foráneos, como son los casos del muflón, el gamo o el arrui. En tu opinión, ¿crees que la introducción de estas especies es beneficiosa o perjudicial para el medio?

JV: Bien, con la introducción de animales o plantas no autóctonos, parece que a simple vista obtenemos biodiversidad, que a todos tanto nos gusta. A lo largo de la historia, vemos como unas veces por la mano de la propia administración, (el lucio, estornino negro, repoblaciones forestales... ect.) O por intereses particulares y comerciales para su aprovechamiento (caza y pesca), son los casos del siluro, el cangrejo americano, el black-bass, el lucio-perca, el gobio, el muflón, el arrüí,… ect, o por errores al quererse desprender de animales alóctonos de compañía o escapados de sus jaulas por causas fortuitas o intencionadas (tortuga de florida, tórtola turca, cotorra de Kramer, visón americano…ect.), la introducción de estas especies ha tenido un impacto negativo sobre las especies autóctonas, tal como nos ha enseñado la Naturaleza.

NSD: Joaquim, quisiera entrar en alguna cuestión peliaguda, como es la de los cazadores furtivos. Está claro que la simple denominación de ‘furtivo’ ya parece conllevar connotaciones negativas. Sin embargo, existen, en menor grado, furtivos que cazan por vender la carne de los animales y sacarse un pequeño sobre sueldo, algo que posiblemente lleven haciendo toda su vida sin tener porqué justificarlo. ¿Se podría hablar de ‘furtivos buenos’ y ‘furtivos malos’?

JV: Bien, hoy día no creo que queden “furtivos buenos”, pero si hay furtivos “pillos” y furtivos “irresponsables” además de los “furtivos profesionales” que son objeto de importantes delitos.

NSD: Otra cuestión que se tiende a mezclar con la práctica de la caza legal, quizás en un intento de emponzoñar la trayectoria de los cazadores que cumplen con todos los requisitos dispuestos por la ley, es el empleo de venenos. Me gustaría que nos aclararas esta polémica para que no haya lugar a confusiones.

JV: La utilización de veneno para la fauna no es caza, es una acción a propósito que mata y es un delito. La acción cobarde y vil de una mano que emponzoña un cebo con el fin de dar muerte a un animal del tipo que sea no tiene justificación. Pero lo emplea cualquier persona de cualquier clase social y nivel académico. Basta una rencilla entre dos vecinos que conviven en una urbanización, para que el veneno vaya a parar al estomago del gato o el perro sin ninguna culpa del pobre animal. Piensa que en cualquier tienda especializada en productos para el huerto o el jardín, hay más de 20 productos que tienen algún tipo de sustancia tóxica en su formula que puede ser utilizada con este fin.

NSD: ¿Qué crees que es lo que más daño les está haciendo a los cazadores españoles?

JV: La respuesta es compleja pues a mi entender son varios los factores que influyen a la hora de valorar el estado actual de rechazo de una parte de la sociedad. Posiblemente la causa que mayormente incide es el desuso generalizado de la actividad, por el cada vez mayor alejamiento del hombre del espacio rural. Entonces entra el juego del desconocimiento generalizado de la actividad cinegética por parte de la sociedad urbanita. A lo que, si añadimos la prensa fatalista y sensacionalista, con las informaciones y acusaciones en ocasiones malintencionadas y apartadas de la realidad de algunos grupos “anticaza”, obtenemos un rechazo por parte de esa sociedad del asfalto. Por su parte los cazadores de hoy día también gran parte de ellos provienen de zonas urbanas con gran desconocimiento de cómo se desarrolla la actividad en el medio natural y rural, con el consiguiente conflicto entre “cazador rural y cazador urbanita”.Hoy día pienso también que es un error darle a la caza un enfoque casi exclusivo de “deporte” aunque hay que reconocer que uno de los valores de la caza es de carácter “social” y mediante la competición se potencia este valor entre personas. Para mí particularmente siempre he defendido y me he posicionado manteniendo que la caza no es un deporte. Para mí es afición, pasión y forma de vida, en todas sus modalidades, como se practica en la geografía española.

NSD: Hoy día nos encontramos con un ganado engordado con piensos compuestos, a los que se les inyectan hormonas, vitaminas,... ¿Crees que el consumo de carne de caza es más saludable que el de carne de ganado doméstico?

JV: Sí, por supuesto, aunque con reservas, puesto que hay que saber la procedencia de los animales cazados antes de ser consumidos. Por ejemplo en los jabalíes es obligado hacer la prueba de la triquina. En los ánades reales, hay que saber en que tipo de aguas han estado pateando, porque podrían saber mal. Pero conejos, liebres, torcaces, zorzales, becadas, corzos, venados etc. son sabrosísimos, aunque algunos necesitan de un buen cocinero al ser carnes fuertes de sabor y que necesitan su tiempo y especias para la cocción.

NSD: Por nuestra geografía y condiciones climáticas, ¿crees que vivimos en un país privilegiado para la práctica de la caza y el disfrute de la Naturaleza?

JV: Por supuesto. España es la gran reserva de fauna silvestre de Europa. Hay que darse cuenta de que es el país que más hectáreas aporta a la Red Natura 2.000. También somos el país con mas restricciones en el uso y disfrute de la Naturaleza. Y nos viene impuesto por países que no se aclaran con sus explotaciones agrícolas, en detrimento de la fauna en general.

NSD: Joaquim, ¿cuál es la práctica cazadora con la que más disfrutas?

JV: Posiblemente en la caza nocturna de aves acuáticas (modalidad en noche de luna llena)

NSD: ¿Por qué?

JV: Por ser una caza en solitario, de tú a tú con uno de los animales salvajes más listos, a mi entender. Por ser una caza dura, de sacrificio, aguantando bajas temperaturas y mucha humedad. Pero en definitiva a solas con el medio natural y por los sonidos que se escuchan en la noche, el disfrute de las condiciones climatológicas a veces extremas, la puesta de sol en los marjales del Delta del Ebro (lugar habitual para la caza de acuáticas)

NSD: Siempre que se habla de un cazador, se habla de su presa favorita. ¿Cuál es la presa favorita de Joaquim Vidal?

JV: No sabría decirte exactamente cual ya que practico con todas las especies de caza menor. Me inclinaría por la perdiz de monte, la becada y la paloma torcaz con cimbel, y mejor solo con mis perritas.

NSD: ¿Nos podrías contar algún hecho especialmente anecdótico que te haya sucedido en alguna de tus numerosas jornadas de caza?

JV: Pues son muchas jornadas de salida al campo y hay de todo, hasta (en varias ocasiones) me he dejado la escopeta detrás de la puerta,
por lo que al llegar al monte vuelta para atrás. La que más recuerdos nos ha traído a mi hermano y a mí es que estábamos en un lago cerca del mar en el Delta del Ebro un día lluvioso y cayó un rayo tan cerca que nos quedamos unos instantes sin visión y enseguida olimos un fuerte olor a azufre. He estado varios años sintiendo escalofríos a los truenos, y cuando son truenos sueltos y en seco, me vuelve a dar repelús.

NSD: ¿Solo repelús? Se le ponen a uno los pelos de punta solo de pensarlo... En fin, Joaquim, muchas gracias por todo. Ha sido un placer poder compartir este tiempo contigo y que nos hayas podido ayudar a entender un mundo que quizás sea desconocido para muchos de los pobladores de esta tierra y que posiblemente no sean conscientes de que también precisamos de cazadores como tú, que, dentro de un equilibrio, ayudan a conservar y defender el medio ambiente.

Foto: Joaquim Vidal / Dave Pape / Juan Manuel Vivancos / Arturo Nikolai

j.hernandez@trestreboles.es