Ferran Adrià es hoy en día uno de los mejores cocineros del mundo y uno de los más internacionales que tiene España. Su primer trabajo relacionado con la hostelería fue friegaplatos, por lo que ha demostrado claramente que se puede llegar a lo más alto empezando desde abajo.

Tras pasar por varias cocinas, llego a El Bulli, donde en poco tiempo se le nombro jefe de partida y desde entonces, su progreso ha ido estrechamente relacionado con el de este restaurante, que hoy en día, es considerado un referente a nivel mundial. 

Un Chef con mayúsculas que ha revolucionado el mundo de los fogones, con un cerebro en constante ebullición para llevar a cabo la cocina más creativa. En Nosoyundominguero.es nos hemos querido conocer su faceta más natural… 

1.    ¿Dónde prefieres perderte, en el campo o en la ciudad?

Dependiendo del estado de ánimo, paso 6 meses en el campo, en Montjoi y 6 en Barcelona. 

2.    ¿Cómo definirías tu relación con la naturaleza?

La vivo bastante intensamente.  

3.    ¿Cuál es tu paraje natural favorito?

La cala montjoi, en Roses donde está el restaurante.  

4.    ¿Por qué animal sientes debilidad y por qué?

Por los perros, son fieles compañeros, aunque actualmente no tengo ninguno. 

5.    ¿Practicas alguna actividad al aire libre?

El jardín, pasear por la playa... 

6.    ¿Qué haces para proteger el medio ambiente?

En el restaurante reciclamos todo, vidrio, papel, aceites, plásticos... 

7.    ¿Crees que la sociedad está concienciada con el cuidado de la naturaleza?

Cada vez más, lo fundamental es educar a los niños que a la vez educan a sus padres.  

8.    ¿Ves documentales, películas, lees libros sobre naturaleza o, eres  de los que te saltas esa sección en el periódico?

Los veo, es un tema que me interesa. 

9.    Un proyecto que quieras realizar?

Viajar más. 

10.   ¿Qué mensaje le darías a nuestros lectores?

Contribuir a un mundo mejor nos afecta a todos y más a los que vienen detrás de nosotros por lo que depende de nosotros cambiar la situación. 

Ferran Adrià